¿Que comen los mexicanos?

¿Que comen los mexicanos

Introducción a la comida mexicana La comida mexicana es conocida en todo el mundo por su variedad de sabores, colores y texturas. Es una fusión de influencias indígenas, europeas y africanas que ha dado lugar a una cocina única y deliciosa. Los mexicanos se enorgullecen de su comida y la consideran parte integral de su … Read more

¿Cómo viven los guajiros en la actualidad?

¿Cómo viven los guajiros en la actualidad

Los guajiros son una etnia indígena que habitan en la Península de la Guajira, un territorio compartido y disputado entre Venezuela y Colombia. En esta árida Península que se extiende al norte de Colombia y hasta Maracaibo (Estado Zulia en Venezuela) se pueden encontrar temperaturas que rondan los 40ºC y las lluvias son escasas. Una … Read more

¿Cómo nacen los búlgaros?

¿Cómo nacen los búlgaros

Se conoce como búlgaros las bacterias benéficas presentes en la leche de forma natural (Lactobacilus Bulgaricus o Lactobacilus Termofilus) estos microorganismos se reproducen muy rápidamente cuando la leche no se encuentra bajo refrigeración. Estas bacterias se alimentan del azúcar presente en la leche (lactosa) formando como un producto de desecho el ácido láctico. Los búlgaros … Read more